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Tajine de poulet aux olives et aux citrons confits express.

Plat
2 parts
35 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 filets de poulet

1 gousse d'ail

1/2 oignon

coriandre-persil

1 cuillère à café de curcuma en poudre

1 cuillère à café de gingembre en poudre

2 citrons confits au sel

Préparation

  • Peler et écraser la gousse d'ail. Peler et émincer finement l'oignon.
  • Hacher la moitié de la coriandre et du persil. Découper les citrons confits en quartiers.
  • Découper le poulet en cubes. Les mélanger dans le plat à tajine avec les citrons, l'ail, l'oignon, les herbes et les épices. Saler et poivrer.
  • Déposer le couvercle du tajine et faire cuire 5 minutes au four à micro-ondes (puissance 600 W).
  • Ajouter les olives, refermer le plat à tajine et laisser reposer 5 minutes.
  • Ciseler le reste de coriandre et de persil. Saupoudrer le plat et servir.

Photos

Tajine de poulet aux olives et aux citrons confits express., photo 1
Tajine de poulet aux olives et aux citrons confits express., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

31/07/2012

Tres bon, rapide, parfumé et simplissime. J'ai mis des olives et des courgettes en morceaux. Je n'avais pas de citrons confits, donc j'ai mis 1/2 citron non traité en 4 et j'avais acheté en grande surface un mélange d'epices à tajine...je referais !

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