Dans une cocotte faites chauffer l’huile d’olive, ajouter l’oignon coupé, la tomate coupée, les morceaux de viande, les épices, herbes et laisser dorer la viande des deux côtés.
Recouvrer la viande avec de l’eau et laisser cuire à feu moyen pendant environ 40 minutes.
Laver les carottes et couper en rondelles, les ajouter à la viande et compter 20 minutes de cuisson, environ 10 minutes avant la fin de la cuisson des carottes, ajouter le citron confit et les olives.
Dans un tajine ou autre plat, dresser les morceaux de viande, recouvrer de carottes et de citron et verser la sauce.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Darty
Fnac
15 recettes salées où le citron s'est invité
On parie que cette tarte est votre préférée!
Cette recette de cake au citron est la meilleure de toutes !
