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Tajine facile poulet carottes orange

(3.88/5 - 8 votes)
2 commentaires


Ingrédients

# 6 cuisses de poulet fermier
# 500 g de carottes
# 1 oignon
# 1 gousse d'ail
# 1 cs coriandre fraîche ciselée
# 1 cc de gingembre frais râpé
# 1 cc de cumin en poudre
# 1 cc de cannelle en poudre
# 3 oranges bio
# une pincée de sel et poivre
# huile d'olive

Préparation

Prélevez les zestes d'orange. Pelez et coupez les carottes en batonnets.

Faites dorer les cuisses de poulet dans l'huile chaude, salez et ajoutez les oignons, l'ail et remuez.

Ajoutez les épices, salez, pooivrez.

Ajoutez les carottes, le jus d'orange, les zestes, couvrir avec un peu d'eau à mi-hauteur.

Fermez la cocotte et laissez cuire à feu doux 30 mn.

Au moment de servir, ajoutez la coriandre.



Petit conseil de caro:

Vous pouvez rajouter des olives noires.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

1349Kcal67%

Calories

16g5%

Glucides

62.7g97%

Lipides

16.8g84%

Gras sat.

175.3g100%

Protéines

5.6g23%

Fibres

13.4g15%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 800g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

sonia85
sonia85, 09/01/2011

J'adore cette recette!!! merci

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gastonette, 12/01/2011

J'adore tous ces parfums !

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