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Tajine de lotte aux citrons confits et graines de sésame
Tajine de lotte aux citrons confits et graines de sésame
Voici une des recettes confectionnées toujours pour le jour de Noel. Si vous voulez en faire, allez y !! C'est top
Préparation
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Faire revenir les oignons émincés
Ajouter les morceaux de lotte coupés en gros morceaux, les citrons coupés en morceaux.
Faire revenir le tout pendant 5 min.
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Mouiller avec le fumet de poisson, ajouter le safran, saler et poivrer.
Cuire à couvert pendant 1/4 d'heure à feu doux.
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Deux minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez la coriandre et les graines de sésame grillées.
Servir chaud avec du riz
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Accord vin : Que boire avec ?
Jurançon sec
Sud-Ouest, Blanc
Condrieu
Vallée du Rhône, Blanc
Chablis
Bourgogne, Blanc
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