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Recette de tajine
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Tajine d'agneau
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Tajine avec du citron
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Tajine d'agneau au citron vert
Tajine d'agneau au citron vert
On le trouve assez simple à faire. Servir avec de la semoule ou des pâtes, c'est un régal !
Préparation
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Couper la viande en petits morceaux et la faire revenir dans de l'huile dans un plat à tajine ou une sauteuse.
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Quand elle est bien dorée, retirer la et mettre les échalotes et l'ail entièrement avec leur gousse, les faire dorer.
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Remettre la viande, baisser le feu, ajouter le laurier, thym, des quartiers de citron vert préalablement blanchis dans de l'eau.
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Verser 10 cl d'eau, saler, poivrer et laisser mijoter 1 heure 15.
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Couper les courgettes en fines rondelles et les ajouter dans la sauteuse 1/4 heure avant la fin de la cuisson.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 357Kcal
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Glucides: 8.4g
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Lipides: 16.4g
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Gras sat.: 5.9g
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Protéines: 39.3g
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Fibres: 6.2g
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Sucre: 5.4g
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ProPoints: 9
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SmartPoints:
9
Information nutritionnelle pour 1 portion (513g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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