Ptitchef

TAJINE D'AGNEAU AUX ARTICHAUTS

Plat
4 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une cocotte à fond épais, faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive. Ajouter la viande.
  • Quand celle-ci est colorée, ajouter la boite de tomates concassées, les gousses d'ail écrasées, les olives, le miel, la badiane et les épices. Saler, poivrer. Couvrir et laisser mijoter.
  • Au bout d'une demi-heure, ajouter les fonds d'artichauts encore gelés, mélanger et recouvrir.
  • 5 minutes avant le service, saupoudrer de la dose de safran.
  • Servir bien chaud avec du riz ou de la semoule à couscous.

Vous allez aimer

YouTube


Photos

TAJINE D'AGNEAU AUX ARTICHAUTS, photo 1
TAJINE D'AGNEAU AUX ARTICHAUTS, photo 2
TAJINE D'AGNEAU AUX ARTICHAUTS, photo 3
TAJINE D'AGNEAU AUX ARTICHAUTS, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Corbières rosé Languedoc-Roussillon, Rosé

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

L'agneau: des idées recettes L'agneau: des idées recettes Les spécialités culinaires du Maroc Les spécialités culinaires du Maroc Certainement le meilleur plat du Maghreb connu à ce jour Certainement le meilleur plat du Maghreb connu à ce jour

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez