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Recettes
Plat
Recette au citron
Recette à l'agneau et citron
Tajine d'agneau aux citrons confits
Tajine d'agneau aux citrons confits
Ils sont bio et baignent dans une huile d'olive parfumé à la garrigue. Un délice!
Préparation
Dans un saladier, mélanger la viande avec les épices et un peu de sel.
Dans une cocotte, faire revenir la viande avec les épices dans l'huile d'olive.
Ajouter l'ail écrasé et le citron confit coupé en lanières. Couvrir au 3/4 d'eau et porter à ébullition.
Cuire à feu doux pendant 2 heures. Vérifiez la cuisson, la viande doit être tendre et la sauce réduite.
Ajuster l'assaisonnement. Servir bien chaud avec des pommes de terres grenailles (celles dont on garde la peau)
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 238Kcal
Glucides: 5.3g
Lipides: 12.4g
Gras sat.: 3.8g
Protéines: 24.2g
Fibres: 2g
Sucre: 1.9g
ProPoints: 6
SmartPoints:
6
Information nutritionnelle pour 1 portion (175g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Chinian rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors
Sud-Ouest, Rouge
Questions:
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