Salade de radis noir, fenouil et graines grillées
Ingrédients
Nombre de parts: 2
1 petit radis noir
1 cuillère à soupe de graines de tournesol
1 cuillère à soupe de graines de
courges
de l'huile d'olive
du jus de citron frais
du sel marin
du poivre noir du moulin
Préparation
- Versez un mince filet d'huile d'olive dans une poêle, et faites-y dorer les graines avec un peu de sel, réservez.
- Pelez le radis, nettoyez le fenouil et les oignons en gardent un peu de vert.
- Emincez ces légumes en tranches très fines à la mandoline ou au robot.
- Mettez le tout dans un saladier avec le persil finement haché.
- Ajoutez les graines, puis assaisonnez la salade à votre goût avec du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Mélangez bien et servez.
Accord vin : Que boire avec ?
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge
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