Salade de radis noir, fenouil et graines grillées

Préparation

• Versez un mince filet d'huile d'olive dans une poêle, et faites-y dorer les graines avec un peu de sel, réservez.
• Pelez le radis, nettoyez le fenouil et les oignons en gardent un peu de vert.
• Emincez ces légumes en tranches très fines à la mandoline ou au robot.
• Mettez le tout dans un saladier avec le persil finement haché.
• Ajoutez les graines, puis assaisonnez la salade à votre goût avec du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
• Mélangez bien et servez.