- Recette de salades
- Salade de radis noir
- Salade au pavot
- Salade de radis noir
Salade de radis noir
On prépare le radis noir comme les carottes râpées :-)
Ingrédients
Nombre de parts: 3
1 radis noir
1 cuillère à
café de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre doux (Melfort)
2 cuillères à soupe de crème liquide allégée
sel
poivre 5 baies
quelques graines de pavot (pour la déco)
Préparation
- Pour la sauce : mélanger la moutarde, le sel, le poivre, le vinaigre et la crème.
- Laver le radis, en couper les extrémités et le peler à l'aide d'un économe. Le râper et le mélanger à la sauce.
- Répartir la salade dans des récipients individuels et parsemer de graines de pavot.
- Se conserve facilement 1 à 2 jours au réfrigérateur.
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 30g
Calories: 81Kcal
- Glucides: 1.3g
- Lipides: 7.3g
- Gras sat.: 2.8g
- Protéines: 1.6g
- Fibres: 0.8g
- Sucre: 0.7g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Accord vin : Que boire avec ?
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc
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Commentaires des membres:
Très bon si mangé rapidement après la préparation.Au bout d'une heure,consistance aqueuse:ne faudrait-il pas laisser dégorger le radis râpé ¨ dans une passoire avant de le mettre dans la sauce?
Pique pique , je vais en faire
Demain je le ferai au déjeuner
Mabelle
Une recette ça ....
Très bonne manière de manger des radis noirs
J'aime bien sa a un bon coup de meme pour la sauce
vraiment j'ai adorer