Salade de radis noir

Name: Salade de radis noir
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 3
Cuisine: fr
Ingredients: 1 radis noir; 1 cuillère à café de moutarde; 1 cuillère à soupe de vinaigre doux (Melfort); 2 cuillères à soupe de crème liquide allégée; sel; poivre 5 baies; quelques graines de pavot (pour la déco)

Entrée

3 parts

8 min

facile

81 Kcal

(3.8/5 - 27 votes)
6
567

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On prépare le radis noir comme les carottes râpées :-)

Ingrédients

1 radis noir
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre doux (Melfort)
2 cuillères à soupe de crème liquide allégée
sel
poivre 5 baies
quelques graines de pavot (pour la déco)

Préparation

Pour la sauce : mélanger la moutarde, le sel, le poivre, le vinaigre et la crème.
Laver le radis, en couper les extrémités et le peler à l'aide d'un économe. Le râper et le mélanger à la sauce.
Répartir la salade dans des récipients individuels et parsemer de graines de pavot.
Se conserve facilement 1 à 2 jours au réfrigérateur.

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A Anne Stram Gram

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (30g)

Calories: 81Kcal

Glucides: 1.3g
Lipides: 7.3g
Gras sat.: 2.8g
Protéines: 1.6g
Fibres: 0.8g
Sucre: 0.7g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de loire, Blanc

Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhone, Rouge

Alsace Pinot Blanc Alsace, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

memalou, 27/01/2017

Très bon si mangé rapidement après la préparation.Au bout d'une heure,consistance aqueuse:ne faudrait-il pas laisser dégorger le radis râpé ¨ dans une passoire avant de le mettre dans la sauce?

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler

25/01/2017

Pique pique , je vais en faire

(0) (1) Signaler

20/01/2017

Demain je le ferai au déjeuner
Mabelle

(0) (1) Signaler

20/01/2017

Une recette ça ....

(1) (6) Signaler

10/11/2013

Très bonne manière de manger des radis noirs