Verrine radis noir, tapenade verte et salade à l'orange


Que faire comme entrée pour le repas de midi? Pourquoi pas une verrine de fonds de frigo? Le mélanger le sucré/salé est surprenant. La couleur et parfaitement en harmonie au niveau des saveurs. A tester!

Ingrédients

1/2 radis noir
1 cuillère à soupe de tapenade
2 feuilles de salade
1 orange
4 olives
Graines de pavot
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre

Préparation

Etape 1

Pelez et râpez le radis noir très finement, assaisonnez le avec la moitié d'huile, salez, poivrez.

Etape 2

Pelez et coupez l'orange en petits dés.

Etape 3

Dans une verrine disposez dans l'ordre à l'aide d'une petite cuillère:
Le radis noir
La tapenade
La salade en chiffonade
Les dès d'orange
Les olives
Les graines de pavot

Etape 4

Finir avec le reste d'huile d'olive.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc (Vallée du Rhone, Rouge) Menetou Salon (Centre - Val de loire, Rouge) Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

321Kcal16%

Calories

18.6g6%

Glucides

23.5g36%

Lipides

3.3g17%

Gras sat.

3.8g8%

Protéines

6.8g27%

Fibres

17.7g20%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 275g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Questions:








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