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Salade de fenouil et de radis noir

Entrée
2 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 petit bulbe de fenouil

1 petit radis noir

3 cuillères à soupe de câpres

Jus d’un ½ citron

Huile d’olive

Sel, poivre du moulin

2 tranches de saumon fumé

Préparation

  • Emincez finement le fenouil.
  • Pelez le radis noir et coupez-le en cubes.
  • Dans un saladier, mélangez le fenouil, les cubes de radis noir et les câpres.
  • Préparez la vinaigrette avec le jus de citron, l’huile d’olive, sel et poivre.
  • Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez.
  • Coupez les tranches de saumon en fines lanières et posez en chiffonnade sur la salade.
J Je mijote

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge





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