Home Recettes Recette de betteraves Salade de betterave crue et radis noir Salade de betterave crue et radis noir Le mariage de deux légumes qu'on mange peu en salade...Crus, ils gardent le meilleur d'eux-mêmes
Préparation Épluchez la betterave et le radis. Lavez-les, séchez-les et râpez-les. Préparez la vinaigrette dans un petit saladier et mettez-y les légumes râpés. Décorez si vous le souhaitez avec un peu de persil ou un peu de roquette.
Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (136g)
Calories: 169Kcal
Glucides: 7.4g Lipides: 13.6g Gras sat.: 1.6g Protéines: 2.4g Fibres: 2.4g Sucre: 6.9g ProPoints: 5 SmartPoints: 6 Sans gluten
Végan
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ? Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Questions: Bonjour pourquoi du vinaigre blanc?
Réponse: Bonjour, je trouve que la qualité des produits est essentielle. Aussi, j'utilise une très bonne huile de noix qui ne doit pas être gâchée par un vinaigre un peu acide. J'ai trouvé un jour un très bon balsamique blanc bio (aceto della casa del Balsamico à Modène) qui met très en valeur cette huile.
Bonne cuisine Martine
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Merci à vous, ce sera meilleur avec des betteraves nouvelles mais j'espère que vous trouverez encore des radis noirs !