Betterave crue 12 recettes

Surprenante, la betterave crue va colorer vos hivers ! Comme sa cousine la carotte, elle se râpe volontiers, au mieux grossièrement. Accommodée d'un dressing à l'huile de noix, voire même avec des noix ou des noisettes hachées, elle devient ainsi une entrée savoureuse et vitaminée. Elle s'allie par ailleurs très bien au sésame grillé et avec d'autres graines, pouvant alors se faire accompagnement. Enfin, mixée crue avec du tofu, de l'huile et du citron, la betterave crue se transforme en extraordinaire tartinade. À expérimenter et savourer !

Recette Salade de betterave crue et radis noir

Salade de betterave crue et radis noir

(19 votes), (5)
Sans gluten
Entréefacile169 kcal10 min
Ingrédients: une betterave un radis noir 2 cs d' huile de noix 2 cs de vinaigre balsamique blanc...
Facile   Salade   Betterave   Radis noir   Vinaigre balsamique   
Recette Pesto de betterave crue parfumé aux noisettes et au basilic

Pesto de betterave crue parfumé aux noisettes et au basilic

(9 votes), (3)
Entréefacile15 min10 min
Ingrédients: - 1 betterave crue - 50 g de noisettes décortiquées - 6 cuillères à soupe d'huile de noisettes - 2 échalotes - 1 bouquet de basilic - éventuellem...
Betterave   Parmesan   Noisette   Basilic   Ciboulette   Échalote   Pesto   
Recette Salade d'épinards, de betterave crue, framboises et magrets de canard fumés

Salade d'épinards, de betterave crue, framboises et magrets de canard fumés

(1 vote)
Platfacile5 min0 min
Ingrédients: - Pousses d' épinard frais - 1 betterave crue de taille moyenne - 80 g de magret de canard fumé - Vinaigre de framboises - Huile d'olive - Framboises...
Salade   Magret de canard   Betterave   Épinard   Vinaigre de framboises   
Recette Les étoiles de mougins 2007: spaghettis de betterave crue, vues par laurence salomon

Les étoiles de mougins 2007: spaghettis de betterave crue, vues par laurence salomon

(1 vote), (1)
Apéritiffacile10 min0 min
Ingrédients: - 1 betterave rouge crue - 1 chèvre frais - 1/2 botte de persil - 1 gousse d'ail - 2 cuillère à Soupe de purée de noisette marque Hervé - 1 cuillère à...
Facile   Betterave   Prune   Chèvre   Noisette   Spaghetti   
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Recette Salade de betterave crue.

Salade de betterave crue.

(11 votes), (3)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: - 1 betterave crue - 3 cuillères à soupe d'huile de noix - 1 cuillère à soupe 1/2 de vinaigre de cidre - 1 échalote - sel - poivre...
Salade   Betterave   Échalote   Cidre   
Recette Redécouvrir la betterave rouge crue

Redécouvrir la betterave rouge crue

(8 votes)
Entréefacile15 min45 min
Ingrédients: - 4 à 5 betteraves crues de taille moyenne - 5 échalotes - 1 cuillère à café de graines de cumin - huile d'olive Vinaigrette : - ...
Betterave   Courge   Miel   Coriandre   Cumin   Échalote   
Recette Pour ceux qui n'aime pas les betteraves......une salade de betterave...crue!!!!

Pour ceux qui n'aime pas les betteraves......une salade de betterave...crue!!!!

(4 votes)
Sans gluten
Apéritiffacile76 kcal15 min
Ingrédients: - 4 carottes - une petite betterave crue Pour la sauce: - Huile de noix - noix concassées - 1/2 jus de citron - 1/2 échalote haché...
Salade   Betterave   Carottes   Échalote   
Recette Nid de betterave crue, oeuf poché & sauce tahini

Nid de betterave crue, oeuf poché & sauce tahini

(1 vote)
Entréefacile12 min6 min
Ingrédients: - 150 g de betterave crue, épluchée et rincée - 2 beaux oeufs de ferme ou bio extra-frais - 1 cuillère à café rase de tahini (purée de sésame) - 1 cu...
Sauce   Betterave   Oeuf   Curcuma   Sesame   Vinaigre balsamique   
Recette Salade de betterave crue et alfalfa

Salade de betterave crue et alfalfa

(1 vote)
Entréefacile5 min0 min
Ingrédients: - 1 BELLE BETTERAVE CRUE - 1 ECHALOTE - 3 Cuillères à soupe D'HUILE DE NOIX - 1 et 1/2 Cuillères à soupe DE VINAIGRE DE CIDRE - SEL - POIVRE - U...
Facile   Salade   Betterave   Échalote   Cidre   
Recette Salade de betterave crue aux noisettes

Salade de betterave crue aux noisettes

 
Sans gluten
Entréefacile367 kcal10 min
Ingrédients: une betterave rouge crue une poignée de noisettes (petite poignée) quelques pousses de roquette 2 cs d' huile de noix 2 cs de vinaigre balsamique ...
Facile   Salade   Betterave   Roquette   Noisette   Vinaigre balsamique   
Recette Betterave crue aux airelles / raw beets with cranberries

Betterave crue aux airelles / raw beets with cranberries

Entréefacile8 min0 min
Ingrédients: - 2 betteraves crues avec leurs fanes - 1 cuillère à soupe d'airelles séchées - 3-4 cuillères à soupe de crème de soja (selon la quantité de feuille...
Betterave   Airelle   Cranberries   Cornichon   Sauce soja   
Recette Betterave crue et fleurs de coriandre pour une salade croquante!

Betterave crue et fleurs de coriandre pour une salade croquante!

Entréefacile5 min0 min
Ingrédients: - 2, 3 ou 4 petites sucrines - 1/3 à 1/2 betterave crue - quelques poignées de soja - des fleurs de coriandre, et des pluches, et des feuilles - goma...
Salade   Betterave   Sucrine   Coriandre   


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