Coleslaw (salade de chou) sans gluten

Name: Coleslaw (salade de chou) sans gluten
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 1/3 de chou lisse blanc; 2 belles carottes; 1 grosse poignée de raisins secs; 2/3 de yaourt nature; 1 grosse cuillère à soupe de mayonnaise; 1 cuillère à café de vinaigre; 1/2 cuillère à café de sucre; Sel et poivre

Entrée

6 parts

20 min

moyen

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1
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Ingrédients

1/3 de chou lisse blanc
2 belles carottes
1 grosse poignée de raisins secs
2/3 de yaourt nature
1 grosse cuillère à soupe de mayonnaise
1 cuillère à café de vinaigre
1/2 cuillère à café de sucre
Sel et poivre

Matériel

Bol mélangeur

Préparation

Lavez, épluchez et râpez les carottes à l'aide de votre robot. Réservez dans votre saladier.
Lavez, ôtez les première feuilles de votre chou puis coupez-en environ 1/3. Coupez ce morceau de façon à ce qu'il passe dans la cheminée du robot. Tranchez finement le chou avec le disque à émincer fin. Réservez dans le saladier.
Ajoutez les raisins secs.
Dans un bol, versez tous les ingrédients de la sauce, puis fouettez-les. Rectifiez l'assaisonnement à votre convenance.
Répartir la sauce sur le mélange chou / carottes et mélangez le tout.
Laissez reposer 30 minutes de façon à ce que les légumes ramollissent légèrement.

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