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Recettes de salade froide

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En guise d'entrée, il est agréable de déguster une salade froide. Elle permet d'ouvrir l'appétit. Salade de riz, salade de pommes de terre ou encore salades de tomates mozzarella font parties des incontournables du genre. Les crudités sont également les reines de la salade froide. Les déguster avec des viandes grillées, en été, apporte toujours une touche de fraîcheur aux repas. Les recettes de salades froides sont nombreuses et il est possible de combiner les aliments en fonction de ses envies.

Recette Salade caprese - tomates mozzarella

Salade caprese - tomates mozzarella

(59 votes), (14) , (1371)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 220 kcal
Ingrédients: 2 tomates 1 boule de mozzarella Basilic Sel Poivre Huile...
Recette Salade de riz (facile et rapide)

Salade de riz (facile et rapide)

(32 votes), (19) , (2367)
Sans gluten
Entrée facile 33 min 313 kcal
Ingrédients: 200 gr de riz blanc 1 oignon rouge 2 tomates 50 gr de cornichons 280 gr de maïs 140 gr de thon Pour la sauce : 3 c. à soupe de mayonnaise 3...
Recette Salade de mangue, crevettes et basilic

Salade de mangue, crevettes et basilic

(31 votes), (11) , (1261)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 298 kcal
Ingrédients: 1 mangue 1/4 d'oignon rouge 6 crevettes roses (cuites, décortiquées) Basilic 2 citrons verts Huile d'olive Sel Poivre...
Recette Salade César inratable

Salade César inratable

(24 votes), (6) , (2179)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: Pour la salade : 1 laitue romaine 8 aiguillettes de poulet (de petite taille) 2 œufs 20 gr de parmesan (en copeaux) Pour la sauce : 1 c. à c...
Recette Salade de lentilles tomates et feta

Salade de lentilles tomates et feta

(21 votes), (9) , (1506)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 822 kcal
Ingrédients: 80 gr de lentilles vertes 250 ml d'eau froide 1/2 oignon rouge 1/4 poivron jaune (optionnel) 150 gr de tomates cerises persil feta sel poivre ...
Recette Salade landaise au foie gras

Salade landaise au foie gras

(21 votes), (9) , (1280)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 429 kcal
Ingrédients: Mélange mesclun 140 gr de maïs 2 tomates 1 échalote 40 gr de pignons de pin 12 pointes d'asperges 90 gr de magret séché en tranches 100 gr de g...
Recette Soupe froide de concombre et menthe

Soupe froide de concombre et menthe

(14 votes), (5) , (982)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 130 kcal
Ingrédients: 1 concombre 200 gr de fromage blanc 8 feuilles de menthe 1/2 gousse d'ail 1 c. à café de jus de citron Sel Poivre...
Recette Soupe froide à la pastèque et à la tomate

Soupe froide à la pastèque et à la tomate

(12 votes), (6) , (932)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 247 kcal
Ingrédients: 620 gr de pastèque 160 gr de tomates cerises 1 c. à soupe d'huile d'olive Pour servir : menthe huile d'olive...
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Menu du jour

Recette Salade de lentilles et patates douces

Salade de lentilles et patates douces

(8 votes), (6) , (1102)
Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: 450gr de patate douce (1/2) 3 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel Poivre 25cl d'eau 80gr de lentilles vertes 150gr de tomates cerises 1/2 oign...
Recette Soupe froide de petits pois rapide

Soupe froide de petits pois rapide

(8 votes), (2) , (424)
Entrée facile 15 min 470 kcal
Ingrédients: 250 gr de petits pois 20 cl de bouillon de légumes 1 c. à soupe de crème fraîche sel poivre quelques feuilles de menthe Pour décorer : huile...
Recette Salpicão - Salade brésilienne

Salpicão - Salade brésilienne

(6 votes), (1) , (494)
Sans gluten
Entrée facile 1h35m 319 kcal
Ingrédients: La salade : 300 gr poulet (1 filet) 1 carotte 1/2 pomme 30 gr d'olives vertes 80 gr de petit pois 80 gr de mais 15 gr de persil La sauce : ...
Recette Salade de melon dans un melon

Salade de melon dans un melon

(3 votes), (535)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 melon 1 morceau de pastèque 6 mini mozzarellas 1/3 de concombre 6 tomates cerise 2 tranches de jambon Serrano basilic frais sel poivre huil...
Recette Rubik's cube de fruits, la salade de fruits design

Rubik's cube de fruits, la salade de fruits design

(3 votes), (1) , (369)
Sans gluten
Dessert Difficile 30 min 118 kcal
Ingrédients: 1 tranche de pastèque 2 kiwis 2 tranches de melon...
Recette Salade de pâtes, tomate, feta et olives

Salade de pâtes, tomate, feta et olives

(27 votes), (15) , (1635)
Entrée facile 25 min 400 kcal
Ingrédients: 350 gr de pâtes (penne rigate) 2 tomates 150 gr de feta 85 gr d'olives noires dénoyautées 5 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de vinaigre b...
Recette Salade de chou à la japonaise croquante

Salade de chou à la japonaise croquante

(16 votes), (9) , (1307)
Entrée facile 4 heures 128 kcal
Ingrédients: 1/4 de chou 15 cl de vinaigre de riz 30 gr de sucre roux 1 c. à soupe de nuoc nam 1 c. à café de sauce soja 2 c. à soupe d'huile sésame grillé...
Recette Salade de fèves aux lardons

Salade de fèves aux lardons

(14 votes), (11) , (897)
Sans gluten
Entrée facile 55 min 414 kcal
Ingrédients: 1 kg de fèves (ou 500 gr de fèves écossées) 100 gr de lardons 1 échalote 50 gr de mélange de graines (ou des noix) 1 c. à soupe d'huile d'olive 1...
Recette Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte)

Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte)

(12 votes), (3) , (1262)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 230 kcal
Ingrédients: 1/4 de chou 2 carottes 100 gr de mayonnaise 25 gr de sucre 25 ml de vinaigre de cidre sel poivre...
Recette Salade grecque ou horiatiki

Salade grecque ou horiatiki

(11 votes), (4) , (1496)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 182 kcal
Ingrédients: 2 tomates 1/2 concombre 1/2 poivron vert 1 oignon rouge 50 gr olives noires dénoyautées 100 gr feta huile d'olive origan sel...
Recette Salmorejo, soupe froide espagnole

Salmorejo, soupe froide espagnole

(9 votes), (3) , (602)
Entrée facile 15 min 230 kcal
Ingrédients: 1 kg de tomates 1 gousse d'ail sel 150 gr de mie de pain 100 ml d'huile d'olive Pour décorer : 2 œufs durs jambon cru...
Recette Salade au fromage de chèvre

Salade au fromage de chèvre

(7 votes), (1) , (517)
Entrée facile 15 min 6 min
Ingrédients: Pour la salade : 1 poignée de mesclun ½ oignon rouge 4 tomates cerises 1 c. à soupe de maïs grillé 1 tranche de Rocamadour (ou fromage de chèvre)...
Recette Salade Rubik's cube

Salade Rubik's cube

(7 votes), (1) , (361)
Sans gluten
Plat facile 20 min 138 kcal
Ingrédients: 1/3 melon 1/2 tomate 30 gr feta 1/4 concombre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 pincée de sel 1 pincée...
Recette Rouget minute, salade d'asperges et chorizo

Rouget minute, salade d'asperges et chorizo

(7 votes), (2) , (161)
Sans gluten
Entrée moyen 25 min 355 kcal
Ingrédients: 2 beaux rougets-barbets 6 asperges 180 g de chorizo 2 morceaux de zeste de citron non traité vinaigrette 25 cl de jus d'orange huile d'olive se...
Recette Salade d'automne : haricots blancs, butternut, chou-fleur, pomme, noisettes

Salade d'automne : haricots blancs, butternut, chou-fleur, pomme, noisettes

(4 votes), (2) , (449)
Sans gluten
Entrée facile 35 min 569 kcal
Ingrédients: 1/4 de courge butternut 1/4 de chou-fleur 125gr de haricots blancs (j'ai utilisé des haricots en conserve) 1/2 pomme quelques noisettes concassées...
Recette Salade de légumes, macaronis, vinaigrette à la chicorée

Salade de légumes, macaronis, vinaigrette à la chicorée

(4 votes), (2) , (169)
Autre moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 160g de macaronis 2 petites courgettes nouvelles 1 carotte 150g de céleri rave 12 tomates cerise 40g de jeunes pousses d’épinards (facultatif) ...


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