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Salade de riz et thon
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Ingrédients
Nombre de parts: 8
Préparation
- Cuire le riz dans beaucoup d'eau salée, parfumer avec un peu d'épices.
Ne pas trop le cuire, il faut qu'il ai une certaine tenue, mais pas croquant non plus. - L'égoutter dans une passoire et rincer sous l'eau fraîche rapidement.
Laisser refroidir et bien égoutter. - Préparer tous vos ingrédients, égoutter, les légumes et maïs.
Faire une belle vinaigrette, un peu plus vinaigrée qu'à l'habitude, le riz absorbe beaucoup le vinaigre.
Y ajouter une belle cuillère à soupe de mayonnaise. - Bien émulsionner, ajouter les herbes ciselées.
Dans uns grand saladier mélanger tout, et ensuite vous dresser, dans un moule à charnière ou dans des cercles.
Sinon couper le surimi en cubes et incorporer le dans la salade. - Bien sur on peut enlever ou mettre d?autres éléments.
Remettre au frais, pour un plus joli démoulage. - Décorer le dessus avec des tomates, ou des concombres ou les deux.
- Servir accompagné d'un bol de vinaigrette aux herbes et un de mayonnaise, dont chacun se servira à l'envie, et poser des ramequins d'olives vertes et noires à côté aussi.
L LA TABLE LORRAINE D'AMELIE
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé
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Commentaires des membres (22):
Excellente recette pour dîner, fraîche le soir lorsqu'il fait chaud. Peut se préparer à l'avance. Facile.
De la patience pour monter cette salade......... mais effet réussi .
" c'est moi qui l'ai fait" !
Recette simple et efficace mais quelle chouette idée cette présentation ! Bravo !
Je vvais le faire
Tres bonne idée
EXELLENTE
Plaisir de yeux donne envie de manger
J'adore très belle présentation merci pour vous
BELLE PE2SENTATION
I5iiiiiiiiiiiiii