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Salade de riz au thon, radis et coeur de palmier

Entrée
4 parts
15 min
20 min
moyen
336 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
* 250 g de riz basmati

* une dizaine de radis

* 2 coeurs de palmier

* du comté

* la moitié d'une boîte de thon

* olives vertes dénoyautées



* jus de citron

* huile d'olive

* sel

* poivre

Préparation

  • Grosse chaleur aujourd'hui dans le sud, une salade s'imposait, et après deux heures de jardinage, rien de tel qu'une petite salade. Il me restait du
    riz basmati du déjeuner, j'ai donc décidé de faire une salade fraîcheur.


    Découpez les radis, les olives et les coeurs de palmier en tranches fines, le comté en petits dés, la coriandre finement. Dans un saladier mettez le riz et
    ajoutez les radis, les coeurs de palmier, le comté, le thon, les olives, la ciboulette, la coriandre et mélangez. Faites une vinaigrette avec le jus de citron
    l'huile d'olive, le sel et le poivre. Assaissonnez votre salade, servez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 140g
Calories: 336Kcal
  • Glucides: 49.8g
  • Lipides: 8.5g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 13.9g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Salade de riz au thon, radis et coeur de palmier, photo 1Salade de riz au thon, radis et coeur de palmier, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

11/04/2013

Merci pour cette excellente recette, rapide, fraîche et nutritive !! mmmmmmmm

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