Salade d'artichauts grillés au feta PrécédentSuivant Entréefacile14 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 8 tasses (2 L) de roquette (ou autre laitue si vous préférez) Environ 1 tasse (145 g) de feta en cubes ½ tasse (environ 50 g) d?amandes en bâtonnets ou effilées grillées ¼ tasse (60 ml) d?oignon rouge haché Pour les artichauts grillés : 1 cuillère à table (15 ml) d'huile d?olive 1-2 cuillère à table (15-30 ml) de vinaigre balsamique 2 boîtes (398 ml chacune) de coeurs d'artichauts bien égouttés Vinaigrette : 4 cuillères à table (60 ml) d'huile d'olive 4 cuillères à table (60 ml) de jus de citron 1 cuillère à thé (5 ml) d'épices à la grecque (si vous n?avez pas, de l'origan fera l'affaire) Poivre du moulin 1 cuillère à table (15 ml) de purée de menthe (ou de la menthe fraîche au goût, ou bien ½ cuillère à thé (2 ml) de menthe séchée)
