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Salade de haricots, feta et graines de soja maison

Autre
2 parts
15 min
10 min
facile
Les graines de soja sont parfaites pour la santé, et semblent délicieuses dans les salades... Essaie celle-ci! c'est bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 grosses poignées de haricots verts frais

1/4 de bloc de feta (sa..kis, au bon lait de brebisss)

1 poignée de soja germé

2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

1 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillères à soupe d'huile de noix

sel et poivre

Préparation

  • Équeuter les haricots, et les faire cuire une dizaine de minutes dans l'eau bouillante salée.
  • Les égoutter et les laisser refroidir.
  • Couper la feta en très petits morceaux à l'aide d'un couteau.
  • Mélanger haricots, feta et ajouter les pousses de soja (attention: on retire la pellicule verte, pour éviter que ça ne soit amer!)
  • Verser les ingrédients de la vinaigrette par dessus. Saler, poivrer. Fermer le tupperware et secouer. Déguster!

Photos

Salade de haricots, feta et graines de soja maison, photo 1
Salade de haricots, feta et graines de soja maison, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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