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Salade de haricots, feta et graines de soja maison

Autre
2 parts
15 min
10 min
facile
Les graines de soja sont parfaites pour la santé, et semblent délicieuses dans les salades... Essaie celle-ci! c'est bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 grosses poignées de haricots verts frais

1/4 de bloc de feta (sa..kis, au bon lait de brebisss)

1 poignée de soja germé

2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

1 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillères à soupe d'huile de noix

sel et poivre

Préparation

  • Équeuter les haricots, et les faire cuire une dizaine de minutes dans l'eau bouillante salée.
  • Les égoutter et les laisser refroidir.
  • Couper la feta en très petits morceaux à l'aide d'un couteau.
  • Mélanger haricots, feta et ajouter les pousses de soja (attention: on retire la pellicule verte, pour éviter que ça ne soit amer!)
  • Verser les ingrédients de la vinaigrette par dessus. Saler, poivrer. Fermer le tupperware et secouer. Déguster!

Photos

Salade de haricots, feta et graines de soja maison, photo 1Salade de haricots, feta et graines de soja maison, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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