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Recette aux haricots
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Salade haricots beurre / tomates "design look"
Salade haricots beurre / tomates "design look"
Voici une entrée riche en saveur et texture!
Préparation
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Couper en petits morceaux les haricots beurre et cuire à la vapeur 10 mn et refroidis de suite (ils doivent être cuits mais al dente).
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Monder les tomates, épépiner, couper en brunoise puis passer au chinois pour enlever un maximum de jus.
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Ajouter de l'oignon rouge nouveau, de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique.
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Assaisonner les haricots beurre d'huile de noix et de fleur de sel.
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Sur la tomate, mettre une brunoise d'olive verte mélangée à de la tapenade d'olive noire.
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Disposer quelques fines rondelles d'oignon, du basilic.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (181g)
Calories: 256Kcal
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Glucides: 14.2g
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Lipides: 17.2g
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Gras sat.: 2.3g
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Protéines: 7.4g
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Fibres: 6.4g
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Sucre: 3.7g
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ProPoints: 7
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SmartPoints:
8

Sans sucre ajouté
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