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Salade de haricots verts et tomates

Entrée
4 parts
15 min
20 min
moyen
115 Kcal
Une salade toute simple qui vous permettra de manger des haricots verts en entrée ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de haricots verts


1 petit oignon

Quelques feuilles de persil

1 gousse d'ail finement rapée


1 cas de vinaigre

sel

poivre

Préparation

  • La chaleur est revenue dans le sud, grosse chaleur, et on recherche surtout la fraîcheur, et cette petite salade répond à cette attente.
    Une petite salade sans prétentions, mais agréable aux yeux et au palais, et surtout avec des haricots et tomates du jardin, c'est le top. Rien de tel que des légumes pour donner la pêche finalement.


    Une recette rapide, ce qui demande le plus de temps, la cuisson des haricots et les préparer. Pour le reste, en deux temps, trois mouvements, vous aurez une salade délicieuse.


    Faites cuire les haricots verts pendant dix minutes après ébulition dans de l'eau salée. Vérifiez la cuisson, égouttez et réservez.
    Rapez la gousse d'ail finement, et coupez la tomate et l'oignon en petits dés.


    Préparez la vinaigrette dans un bol en mélangeant l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
    Dans un saladier ou dans une grande assiette creuse, disposez les haricots, ajoutez l'oignon, l'ail, les tomates. Mettez au frais avant de servir.
    Au moment du service, ajoutez du persil finement ciselé et votre vinaigrette.


    Bon appétit.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (175g)
Calories: 115Kcal
  • Glucides: 7.5g
  • Lipides: 7g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 2.7g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaune blancBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (21):

Isabelle 13, 07/09/2017

Rien de spectaculaire. ...

J'ai cuisiné cette recette (0) (2) Signaler
Toupine38, 17/10/2013

Je la fais souvent et je l'adore

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
chene27, 07/09/2017

Je rajoute des dés de jambon cru

(0) (0) Signaler
20/07/2013

Bravo

(1) (1) Signaler
16/07/2013

Superbe

(1) (1) Signaler
15/07/2013

Super bon rapide et facile

(1) (1) Signaler
13/06/2013

Tres bonne

(1) (1) Signaler
nanou32, 05/06/2013

Je vais préparer ça des ce soir, c'est surement bon !

(1) (1) Signaler
04/06/2013

Leger et tres bon

(1) (1) Signaler
30/05/2013

C bon

(1) (1) Signaler

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