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Haricots verts à l'italienne + tofu à l'asiatique = déjeuner bien sympathique!

Plat
3 parts
70 min
13 min
facile
103 Kcal
Haricots Verts à l'Italienne et Tofu à l'Asiatique, une association de deux recettes pour un repas savoureux.

Ingrédients

Nombre de parts: 3

1) Pour une bonne platée d'haricots verts:

les haricots verts (au moins 3 grosses poignées)

2 tomates très très à point


2 cuillères à café de bouillon de légumes en poudre


2) Pour du tofu bien assaisonné:

1/3 de bloc de tofu


Marinade:

. 1 cuillère à soupe de jus de citron

. 1 cuillère à soupe de sauce soja

. 1 petite cuillère à café de curry en poudre

. 1 petite cuillère à café de gingembre moulu

. 1 cuillère à soupe de graines de sésame

. une lichette d'huile de noix

Préparation

  • 1) Dans votre cocotte minute, faire revenir l'échalote dans un peu d'huile d'olive.
  • Ajouter les tomates coupées en morceaux, puis les haricots verts et le bouillon. Ajouter de l'eau à hauteur.
  • Fermer la cocotte, à partir du siffle, compter 6 minutes de cuisson.
  • Retirer la cocotte du feu, l'ouvrir délicatement et déposer dans une assiette.
  • 2) Faire mariner le tofu coupé en dés dans la marinade pendant une petite heure.
  • Faire chauffer une poêle et faire revenir le tofu pendant 5 minutes avec sa marinade.
  • Déposer le tofu sur les haricots préparés.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 79g
Calories: 103Kcal
  • Glucides: 4.2g
  • Lipides: 7.3g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 3.4g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaune blancBourgogne, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

17/10/2014

Un régal! Rien à changer, cette recette est parfaite! La marinade donne un goût,succulent au tofu, les haricots verts sont savoureux... Bref, top!

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
sylvie_f2019_1
sylvie_f2019_1, 10/06/2019

Un délice !

(1) (0) Signaler
etoileoceanne, 14/07/2016

Tres bon et leger en calorie , on reste pret pour un bon dessert!

(0) (0) Signaler

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