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Salade de haricots verts et filets de haddock.

Entrée
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 grosse boîte de haricots verts

250 g de filets de haddock place du marché


1 poivron-vinaigrette au vinaigre balsamique

Préparation

  • Pocher vos filets de haddock dans 20 cl d'eau et 20 cl de lait pendant 10 minutes.
  • Égoutter.
  • Retirer la peau des filets de haddock et effilocher le poisson.
  • Dans un saladier, verser les haricots verts. Déposer le poisson.
  • Ajouter les 4 tomates coupées en dés et le poivron taillé en lamelle.
  • Saupoudrer de basilic et arroser de vinaigrette au vinaigre balsamique.
  • Servir bien frais.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaune blancBourgogne, Blanc





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