Ptitchef

Salade de haricots verts et coeurs de palmiers

Une élégante salade bicolore aux saveurs bien équilibrées.
Entrée
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire cuire les haricots à la vapeur quelques minutes. Refroidir sous l'eau froide.
  • Préparer la vinaigrette; dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de lime et la sauce Bragg.
  • Dans un grand bol, mélanger les haricots verts, les coeurs de palmiers et le tofu mariné. Ajouter l'avocat à la toute fin et mélanger délicatement.
  • Arroser d'un peu de vinaigrette.


Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaune blanc Bourgogne, Blanc

Questions:






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