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Recette aux haricots
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Salade de haricots verts et coeurs de palmiers
Salade de haricots verts et coeurs de palmiers
Une élégante salade bicolore aux saveurs bien équilibrées.
Préparation
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Faire cuire les haricots à la vapeur quelques minutes. Refroidir sous l'eau froide.
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Préparer la vinaigrette; dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de lime et la sauce Bragg.
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Dans un grand bol, mélanger les haricots verts, les coeurs de palmiers et le tofu mariné. Ajouter l'avocat à la toute fin et mélanger délicatement.
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Arroser d'un peu de vinaigrette.
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