Loubia el khadra- Haricots verts ou Fassouila Bel zeit

Préparation

• Otez les extrémités des haricots, les coupes en 2 ou 3 bouts selon la longueur.
• Pelez et coupez les tomates en dés.
• Émincez les oignons.
• Dans une marmite mettez une cuillère a soupe d'huile, faire revenir l'oignon et l'ail.
• Ajoutez les morceaux de viande et les tomates pelées épépinées et râpées.
• Couvrir et laisser mijoter sur feu moyen 15 minutes a peu près.
• Lavez et égouttez les haricots verts, les couper en tronçons de 4 cm +/-.
• Mettez-les dans une marmite et couvrez généreusement d'eau avec une 1 cuillère à café de sel.
• Laissez cuire 30 minutes sur feu moyen.