Ptitchef

Superbe salade de haricots verts selon jamie olivier

Apéritif
4 parts
15 min
10 min
facile
Voici une recette légère.Pour votre plus grand bonheur...et celui de vos papilles!Le bonheur est à vos pied...ou plutôt dans votre assiette!

Ingrédients

4

Préparation

  • Faites cuire à la vapeur vos haricots verts pendant 10 minutes.
    Une cuisson rapide préserve mieux les nutriments du légumes.
  • Pendant ce temps, placez la moutarde et le vinaigre dans un bol, puis tout en mélangeant, versez l'huile.
  • Assaisonnez de sel avec parcimonie, puis ajoutez les échalote hachées, les câpres et l'ail.
  • Ajoutez la vinaigrette sur les haricots verts chaud.
  • Vous pouvez les servir chaud ou à température ambiante, en salade comme en accompagnement.

Vous allez aimer

YouTube

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaune blanc Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert! Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert! Vous non plus vous ne pourrez plus vous passer des olives après ça! Vous non plus vous ne pourrez plus vous passer des olives après ça! Tout savoir sur les olives! Tout savoir sur les olives!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez