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Salade de haricots verts, lardons & gésiers confits

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
283 Kcal
Et voilà une jolie entrée/plat principal pour un soir d'été!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Des haricots verts

Quelques lardons fumés



du fromage de chèvre frais

Préparation

  • Coupés les haricots verts en petits tronçons et cuits à la vapeur 7-8 minutes.
  • Cuire lardons fumés à la poêle, rejoints rapidement par un oignon nouveau et les gésiers coupé également en petits morceaux.
  • Petit déglaçage au vin blanc, histoire de ne pas mettre de vinaigre. Un peu de fromage de chèvre frais pour lier le tout.

Photos

Salade de haricots verts, lardons & gésiers confits, photo 1Salade de haricots verts, lardons & gésiers confits, photo 2
A A boire et à manger

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 111g
Calories: 283Kcal
  • Glucides: 1g
  • Lipides: 23.5g
  • Gras sat.: 9.2g
  • Protéines: 16.4g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux rougeBordeaux, Rouge
PécharmantSud-Ouest, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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