Ptitchef

Salade de blé, haricots verts et oeufs

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
258 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Faites cuire le blé dans de l'eau bouillante salée avec le romarin pendant 10 minutes, puis égouttez-le et jetez le romarin.
  • Hachez la demi échalote et mettez-la dans un bol avec l'huile d'olive et une pincée de sel.
  • Équeutez les haricots et faites-les cuire dans l'eau bouillante salée pendant une quinzaine de minutes.
  • Égouttez-les et laissez-les refroidir.
  • Faites cuire les œufs dans l'eau, 10 minutes à partir du moment de l'ébullition. Puis enlevez la coquille, coupez-les en petits morceaux.
  • Filtrez l'huile parfumée à l'échalote.
  • Mélangez les haricots verts, les œuf et le blé. Assaisonnez avec l'huile et un peu de curry.

P ptitchef_generic

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (211g)
Calories: 257Kcal
  • Glucides: 23.1g
  • Lipides: 10.6g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 14g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Salade de blé, haricots verts et oeufs, photo 1
Salade de blé, haricots verts et oeufs, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaune blanc Bourgogne, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc





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