Ptitchef

Salade de blé dur

Entrée
4 parts
20 min
25 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200g de blé dur précuit,


Petits oignons,


1 boîte de thon,

2 tomates,

Haricots rouges secs tempés,

1 + 1/4 de cube de bouillon de volaille,

Huile d'olive,

Vinaigre balsamique,

Poivre moulu,

Ail déshydraté,

Persil haché.

Préparation

  • Faire bouillir de l'eau en y ajoutant un peu de sel.
    Mettre le blé dur et laisser cuire pendant 10 minutes. Égoutter et arroser avec de l'eau froide afin d'éviter que ça ne se colle. Réserver.
    Pendant ce temps, dans un saladier, émietter les 1/4 de cube de volaille. Ajouter 3 c-à-s d'huile d'olive, 1 c-à-s de vinaigre balsamique. Bien mélanger.
    Mettre ensuite une pincée d'ail déshydraté, du poivre, du persil haché.
    Ajouter les petits oignons égouttés, les cornichons coupés en rondelles, les tomates , laver les tomates épépinées et coupées en dés. Mettre les haricots rouges (4 c-à-s) égouttés, le thon égoutté. Bien mélanger.
    Écaler les oeufs et fendre chaque œuf en deux. Mettre au-dessus de la préparation et saupoudrer de persil.

    Sauce pour accompagner la salade:

    Dans un bol, émietter un cube de bouillon de volaille, ajouter une pincée de poivre, une pincée d'ail déshydraté, 3 c-à-s d'huile d'olive. Ajouter une c-à-c de moutarde de Dijon. Mélanger avec un fouet. Ensuite une c-à-s de vinaigre balsamique, mélanger.
    Ajouter encore 3 c-à-s d'huile d'olive, mélanger, 1 c-à-s de vinaigre balsamique, mélanger. Enfin 3 autres c-à-s d'huile d'olive et une autre c-à-s de vinaigre balsamique. Bien mélanger pour la rendre bien lisse et épaisse. A mettre sur la salade comme accompagnement.

Photos

Salade de blé dur, photo 1Salade de blé dur, photo 2




Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Salade de blé au thon en verrine
Salade de blé au thon en verrine
6 parts
30 min
facile
Recette Salade de blé au thon
Salade de blé au thon
4 parts
20 min
facile
1 / 5
Recette Salade de riz (facile et rapide)
Salade de riz (facile et rapide)
7 parts
33 min
facile
3.9 / 5
Recette Salade César inratable
Salade César inratable
2 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Salade au fromage de chèvre
Salade au fromage de chèvre
1 parts
21 min
facile
2.9 / 5

Recettes

A lire également

Wraps, fajitas, quesadillas : 7 recettes avec des tortillas de blé !Wraps, fajitas, quesadillas : 7 recettes avec des tortillas de blé !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez