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Salade froide de blé, escalope de dinde et ses légumes

Entrée
2 parts
15 min
25 min
moyen
Pour un vendredi soir, une salade froide, c'est reposant!!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
110g de blé

1 escalope de dinde fine

1/2 tomate

1/4 poivron vert

1/4 poivron jaune

6-7 olives

5 cornichons

tartare

sel

ciboulette

crème fraîche semi-épaisse (facultatif)

Préparation

  • Faites cuire le blé comme indiqué sur votre paquet. Faire cuire l'escalope de dinde à la poêle.
  • Pendant ce temps, dans un saladier, mettre la tomate et les poivrons coupés en petits cubes, les olives et les cornichons coupés en rondelles.
  • Mettre des morceaux de tartare ici et là dans le saladier.
    Une fois le blé cuit, le passer sous l'eau froide pour qu'il refroidisse plus vite puis le mettre dans le saladier.
    Une fois l'escalope de dinde cuite, la couper en morceaux puis la mettre dans le saladier.
  • Mélanger bien le tout.
    Ajouter la ciboulette coupés et saler à votre convenance.
  • Et si vous trouvez que c'est trop sec, vous pouvez rajouter un peu de crème fraîche.
    Mettre au frigo au moins 1h pour que le tout soit bien frais.
H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène

Photos

Salade froide de blé, escalope de dinde et ses légumes, photo 1
Salade froide de blé, escalope de dinde et ses légumes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

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Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc





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