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Salade de haricots verts, lardons et tomates

Entrée
4 parts
10 min
11 min
facile
305 Kcal
Une salade légère et craquante pour son naturel son originalité.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g d'haricots verts surgelés


200 g de lardons

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupes de vinaigre balsamique

1 cuillère à café de moutarde condiment

sel et poivre

Préparation

  • Faire cuire les haricots verts 5 minutes en autocuiseur.
  • Laver les tomates et les couper en dés.
  • Faire blanchir les lardons 2 minutes dans de l'eau bouillante.
  • Egoutter les lardons et les faire revenir 4 minutes à la poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Les mettre dans une passoire et réserver.
  • Dans un saladier, mélanger le vinaigre (2 cuillères à soupe), la moutarde, puis l'huile d'olive (3 cuillères à soupe), le sel et le poivre.
  • Verser les haricots, les lardons, les tomates, mélanger puis servir.
M Mes p'tites recettes

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (243g)
Calories: 305Kcal
  • Glucides: 6.6g
  • Lipides: 25.2g
  • Gras sat.: 6.2g
  • Protéines: 10.3g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Salade de haricots verts, lardons et tomates, photo 1
Salade de haricots verts, lardons et tomates, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaune blancBourgogne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc





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