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Salade de haricots verts, pdt, tomates cerises et tartine gratinée au parmesan

Plat
2 parts
20 min
27 min
facile
Les haricots verts, froids, en salade : un régal!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Salade

1 belle poignée de haricots verts frais

1 pomme de terre à chaire ferme

1 grappe de tomates cerise


1+1 càs d’huile d’olive


Tartines

2 tartines de pain de campagne

2 càs de crème liquide

3 càs de parmesan

Préparation

  • Cuire les haricots verts équeutés et la pomme de terre en cubes à la vapeur pendant 25 minutes
  • Couper les tomates cerises en 2
  • Emincer l’oignon et le faire rissoler dans une càs d’huile d’olive
  • Mélanger tous les ingrédients de la salade et saler
  • Passer les tartines au grille-pain
  • Mélanger le parmesan et la crème et étaler cette préparation sur les tartines
  • Placer les tartines sur les grilles du four, les regarder colorer pendant plus ou moins 2 minutes, et les sortir

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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