SALADE DE RIZ AUX LARDONS

Préparation

• Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet. Egouttez le et rincez le sous l'eau froide.
• Faire revenir les lardons dans une poêle anti adhésive chaude
• Coupez les tomates et cornichons en morceaux.
• Faire cuire les œufs 10 minutes dans l'eau bouillante.
• Faire la vinaigrette avec la moutarde , sel, poivre, vinaigre et huile.
• Ajoutez les tomates, le riz froid , les lardons et cornichons. Mélangez et mettre au frais au moins 1 heure.
• Avant de servir ,décorez avec les œufs durs coupés en 4.