Tajine kefta au haricot vert

Name: Tajine kefta au haricot vert
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 oignon et demi; safran; 100 g de haricot vert frais préalablement cuit a la vapeur; paprika; 20 petites boulettes de viande hachées; cumin; 8 petites pommes de terre; ras el hanout; 1 gousse d'ail; sel; coriandre; poivre; 1 tomate

Plat

4 parts

20 min

25 min

facile

1249 Kcal

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Admirez ce bon plat, simple et convivial.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 oignon et demi

safran

100 g de haricot vert frais préalablement cuit a la vapeur

paprika

20 petites boulettes de viande hachées

cumin

8 petites pommes de terre

ras el hanout

1 gousse d'ail

sel

coriandre

poivre

1 tomate

Préparation

Coupez les oignons en fines lamelle, deposez les dans 2 cuilleres d'huile d'olive.faites frire sans coloration.
Assaisonnez la viande hachée avec un peu de cumin 1 cuillerée,paprika selon votre gout,sel, poivre, ras el hanout 1/2 cuillère,et du coriandre haché, ail hachée; mélangez le tout et faites de petite boulettes.
Mettez les boulettes dans la casserole avec les oignons et laissez cuire un peu.
Coupez une tomate sans la peau en petit morceau et mettez la dans la casserole.
Laissez cuire 5 minutes puis ajoutez de l'eau environ 300 ml et du safran .
Ajoutez les pommes de terre epluchées et coupées.laissez cuire 30 mn
Rajoutez les haricots vert. laissez mijotez et ôtez le plat une fois que la sauce a diminué et que les pommes de terres sont cuites.

L Les idées de lili

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