Ptitchef

Tajine kefta au haricot vert

Plat
4 parts
20 min
25 min
facile
1249 Kcal
Admirez ce bon plat, simple et convivial.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 oignon et demi


100 g de haricot vert frais préalablement cuit a la vapeur


20 petites boulettes de viande hachées


8 petites pommes de terre

ras el hanout

1 gousse d'ail

sel

coriandre

poivre

1 tomate

Préparation

  • Coupez les oignons en fines lamelle, deposez les dans 2 cuilleres d'huile d'olive.faites frire sans coloration.
  • Assaisonnez la viande hachée avec un peu de cumin 1 cuillerée,paprika selon votre gout,sel, poivre, ras el hanout 1/2 cuillère,et du coriandre haché, ail hachée; mélangez le tout et faites de petite boulettes.
  • Mettez les boulettes dans la casserole avec les oignons et laissez cuire un peu.
  • Coupez une tomate sans la peau en petit morceau et mettez la dans la casserole.
  • Laissez cuire 5 minutes puis ajoutez de l'eau environ 300 ml et du safran .
  • Ajoutez les pommes de terre epluchées et coupées.laissez cuire 30 mn
  • Rajoutez les haricots vert. laissez mijotez et ôtez le plat une fois que la sauce a diminué et que les pommes de terres sont cuites.
L Les idées de lili

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 860g
Calories: 1249Kcal
  • Glucides: 65.9g
  • Lipides: 49.7g
  • Gras sat.: 20.9g
  • Protéines: 130.9g
  • Fibres: 8.3g
  • Sucre: 9g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 32

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

ChénasVallée du Rhone, Rouge
Beaune blancBourgogne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

19/08/2011

C tres bon

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