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Veau aux haricots plats

Plat
6 parts
15 min
60 min
facile
294 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 kg de veau en morceaux

600 g de haricots plats

2 gousses d'ail entière

2 feuilles de laurier

1 dose de safran

1 cuillère à café de cumin

sel


-3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Dans un saladier,mélanger toutes les épices avec l'huile et ajouter les morceaux de viande en mélangeant pour bien les imprégner.
  • Mettre la viande dans une cocotte allant au four, rajouter 1 verre d'eau et couvrir.
  • Enfourner pour 40 minutes à 200° puis ajouter les haricots plats et un peu d'eau si nécessaire.
  • Mélanger le tout et continuer la cuisson à couvert encore 20 minutes à 180°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (282g)
Calories: 293Kcal
  • Glucides: 6.6g
  • Lipides: 13.4g
  • Gras sat.: 2.9g
  • Protéines: 34.2g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

04/07/2016

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