Ptitchef

Tajine d'haricots blancs

Un tajine de simplicité et qui va vous faire découvrir différentes saveurs.

Plat
6 parts
10 min
45 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Dans une marmite, versez 2 cuillères à soupe d'huile et la viande.
  • Faites revenir jusqu'à ce que celle-ci soit dorée.
    Rajoutez 2 gousses d'ail écrasées.
  • Quand la viande est bien parfumée, ajoutez l'oignon, la tomate pelée, le concentré de tomate, les épices, sel, poivre et carottes.
    Laissez revenir quelques instant puis rajoutez l'eau progressivement.
  • Fermez votre marmite et laissez cuire jusqu'à ce que la viande soit fondante. La retirer
  • Continuez la cuisson des carottes. Ajoutez les pommes de terre coupées en quartier ainsi que les haricots.
  • Achevez la cuisson. Rectifier l'assaisonnement.
  • Lorsque tout est cuit, rajoutez la dernière ail écrasée.

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M Ma cabane aux délices ...

Photos

Tajine d'haricots blancs, photo 1
Tajine d'haricots blancs, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge





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