Home Recettes Recettes aux pommes Chou vert de pontoise aux pommes Chou vert de pontoise aux pommes Préparation
Faire cuire les boudins blancs à feu doux durant 30 minutes en les retournant régulièrement.
Pendant ce temps, couper le chou en huit et le faire blanchir durant 10 minutes à l'eau bouillante salée.
Faire revenir l'oignon dans l'huile de tournesol, ajouter le chou soigneusement égoutté et faire cuire à feu assez vif durant 10 minutes.
Ajouter les pommes coupées en quartiers et poursuivre la cuisson durant 5 minutes en remuant régulièrement.
Ajouter les herbes de Provence, saler, poivrer, couvrir et terminer la cuisson à feu doux durant 5 minutes. Servir ce chou aux pommes bien chaud.
Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (737g)
Calories: 388Kcal
Glucides: 37.2g Lipides: 21g Gras sat.: 2.3g Protéines: 8.2g Fibres: 18.1g Sucre: 36.7g ProPoints: 11 SmartPoints: 16
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ? Bourgogne chardonnay
Bourgogne, Blanc
Irancy
Bourgogne, Rouge
Saint Véran
Bourgogne, Blanc
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Commentaires des membres:
Superbe recette qui permet de faire manger du chou à mes enfants ! Je cuis un peu plus longtemps la pomme pour qu'elle ai bien eu le temps de fondre et diffuser ses arômes.