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Chou vert de pontoise aux pommes

Plat
3 parts
10 min
40 min
facile
388 Kcal

Ingrédients

3

Préparation

  • Etape 1 - Chou vert de Pontoise aux pommes
    Faire cuire les boudins blancs à feu doux durant 30 minutes en les retournant régulièrement.
  • Etape 2 - Chou vert de Pontoise aux pommes
    Pendant ce temps, couper le chou en huit et le faire blanchir durant 10 minutes à l'eau bouillante salée.
  • Faire revenir l'oignon dans l'huile de tournesol, ajouter le chou soigneusement égoutté et faire cuire à feu assez vif durant 10 minutes.
  • Etape 4 - Chou vert de Pontoise aux pommes
    Ajouter les pommes coupées en quartiers et poursuivre la cuisson durant 5 minutes en remuant régulièrement.
  • Ajouter les herbes de Provence, saler, poivrer, couvrir et terminer la cuisson à feu doux durant 5 minutes. Servir ce chou aux pommes bien chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (737g)
Calories: 388Kcal
  • Glucides: 37.2g
  • Lipides: 21g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 8.2g
  • Fibres: 18.1g
  • Sucre: 36.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Estelle, 09/01/2021

Superbe recette qui permet de faire manger du chou à mes enfants ! Je cuis un peu plus longtemps la pomme pour qu'elle ai bien eu le temps de fondre et diffuser ses arômes.

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