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Chou vert de pontoise aux pommes

Plat
3 parts
10 min
40 min
facile
388 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 chou vert

4 pommes


4 cuillères à soupe d'huile de tournesol

1 cuillère à soupe d'herbes de Provence

sel et poivre

Préparation

  • Etape 1 - Chou vert de Pontoise aux pommes
    Faire cuire les boudins blancs à feu doux durant 30 minutes en les retournant régulièrement.
  • Etape 2 - Chou vert de Pontoise aux pommes
    Pendant ce temps, couper le chou en huit et le faire blanchir durant 10 minutes à l'eau bouillante salée.
  • Faire revenir l'oignon dans l'huile de tournesol, ajouter le chou soigneusement égoutté et faire cuire à feu assez vif durant 10 minutes.
  • Etape 4 - Chou vert de Pontoise aux pommes
    Ajouter les pommes coupées en quartiers et poursuivre la cuisson durant 5 minutes en remuant régulièrement.
  • Ajouter les herbes de Provence, saler, poivrer, couvrir et terminer la cuisson à feu doux durant 5 minutes. Servir ce chou aux pommes bien chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 737g
Calories: 388Kcal
  • Glucides: 37.2g
  • Lipides: 21g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 8.2g
  • Fibres: 18.1g
  • Sucre: 36.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc





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