Ptitchef

Haricots verts, poires et lard - Bohnen, Speck und Birnen

Plat
4 parts
8 min
40 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Etape 1 - Haricots verts, poires et lard - Bohnen, Speck und Birnen
    Faites cuire le lard fumé 30 bonnes minutes dans l'eau, mais gardez l'eau de la cuisson.
  • Enlevez le lard et faites cuire les haricots verts dans cette eau.
  • Etape 3 - Haricots verts, poires et lard - Bohnen, Speck und Birnen
    Faites suer les oignons, couper le lard en lamelles et ajouter les poires en cubes. Faites revenir le tout un peu, éventuellement versez un peu de bouillon.
  • Poivrez un peu.
  • Etape 5 - Haricots verts, poires et lard - Bohnen, Speck und Birnen
    A la fin, ajoutez les haricots verts et servez aussitôt.


Photos

Haricots verts, poires et lard - Bohnen, Speck und Birnen, photo 1
Haricots verts, poires et lard - Bohnen, Speck und Birnen, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaune blanc Bourgogne, Blanc
Bourgueil Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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