Ptitchef

Salade de riz et de maïs sans gluten

Plat
4 parts
10 min
2 min
facile
356 Kcal
Voici une petite recette simple et rapide pourtant délicieuse.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la salade de riz :

1 tasse de riz cuit

1 tasse de concombre (haché finement)

1 tasse de grain de maïs frais (ou en conserve)

1 cuillère à table d'huile d'olive

1 poivron rouge (ou vert, haché)

4 olives noires (4 à 5 olives, tranchées)

1 piment jalapenos tranché (pas obligatoire)

½ cuillère à thé d'origan séché

2 cuillères à table de jus de citron

sel

poivre


Pour la garniture :

1 cuillère à table d'huile d'olive

½ tasse d'oignon coupé en rondelle

2 cuillères à table de persil (2-3 cuillères à table, ou basilic frais, haché finement)

¼ cuillère à thé de sel

2 cuillères à table de noix de grenobles hachés

Préparation

  • Mélanger tout les ingrédients de la salade de riz ensemble.
  • Pour la garniture, chauffer l'huile dans un poêlon, ajouter l'oignon et cuire pendant 1 minute.
  • Ajouter les autres ingrédients de la garniture et cuire, en brassant, pendant 1 minute. Retirer du feu.
  • Déposer la garniture sur la salade de riz et mélanger doucement.
  • Servir à la température de la pièce ou froide. Vous pouvez ajouter du persil ou basilic frais pour servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 272g
Calories: 356Kcal
  • Glucides: 62.7g
  • Lipides: 6.7g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 8.3g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de PinetLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

14/05/2016

Excellente sans gluten

J'ai cuisiné cette recette (0) (2) Signaler
BobD, 26/07/2017

Ou est le gluten, d’habitude dans du riz ou du mais ???

(2) (1) Signaler
15/05/2016

Cette salade me donne envie de l'essayer

(0) (2) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Salade de riz sans prétention !
Salade de riz sans prétention !
6 parts
25 min
facile
Recette Salade de riz, pas si classique...
Salade de riz, pas si classique...
2 parts
30 min
facile
4.6 / 5
Recette Salade de riz (facile et rapide)
Salade de riz (facile et rapide)
7 parts
33 min
facile
3.9 / 5
Recette Salade grecque ou horiatiki
Salade grecque ou horiatiki
3 parts
30 min
facile
3.3 / 5
Recette Salade Rubik's cube
Salade Rubik's cube
2 parts
20 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Des desserts sans gluten, c'est possible !Des desserts sans gluten, c'est possible !15 recettes à base de quinoa (garanties sans gluten! )15 recettes à base de quinoa (garanties sans gluten! )Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez