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Salade de riz, pas si classique...

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
Un plat complet pour un déjeuner en famille. Parfaite pour faire manger les légumes à vos réfractaires!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
quelques riz

quelques tomates

quelques poivron vert

quelques poivron rouge

quelques concombre

quelques melon

quelques cornichons

quelques Jus de citron

quelques ciboulette

quelques persil

quelques sel poivre

1 yaourt

Préparation

  • Faire cuire le riz à l'eau bouillante salée puis le rincer sous l'eau froide.
  • Détailler en dés les tomates, le concombre et le melon, couper en lanières les poivrons et les cornichons en rondelles.
    Mélanger au riz.
  • Pour la sauce : mélanger 1 yaourt avec un peu de jus de citron, saler et poivrer et ajouter persil et ciboulette.
  • Ajouter dans la salade et mélanger le tout. Le résultat est frais, ultra léger et consistant. Cela constitue chez nous un repas du soir complet.



Commentaires des membres:

Matuvu, 08/07/2015

Voilà de quoi faire une grosse salade avec trois fois rien !!!!! il faut faire marcher ses méninges parfois , c'est vrai il suffisait d'y penser . Bon appétit

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
09/07/2015

Excellente!

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