Salade colorée de concombre, framboises, fraises et melon

Name: Salade colorée de concombre, framboises, fraises et melon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 concombre,; quelques framboises et fraises,; 1 melon,; 3 cuillères à soupe d'huile de colza,; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre,; 2 cuillères à soupe de grenache noir de Rivesaltes ou de porto,; quelques feuilles de menthe,; sel et poivre.

Entrée

4 parts

15 min

moyen

Salade colorée de concombre, framboises, fraises et melon

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 concombre,

quelques framboises et fraises,

1 melon,

3 cuillères à soupe d'huile de colza,

2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre,

2 cuillères à soupe de grenache noir de Rivesaltes ou de porto,

quelques feuilles de menthe,

sel et poivre.

Préparation

Il faut prévoir 1 concombre, quelques framboises et fraises, 1 melon, 3 cuillères à soupe d'huile de colza, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe de grenache noir de Rivesaltes ou de porto, quelques feuilles de menthe, sel et poivre.
Couper le concombre partiellement épluché en petits dés.
Couper le melon en dés. Préparer la sauce d'assaisonnement avec l'huile de colza, le vinaigre de cidre, le vin doux, les feuilles de menthe émincées, sel et poivre.
Concombre-framboises-fraises.
Disposer dans chaque assiette les dés de concombre et de melon, les framboises et les fraises puis les arroser avec la sauce d'assaisonnement juste avant de servir.

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