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Salade de fraises, melon, poivron, concombre et courgette

Entrée
3 parts
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
200 g de fraises

1 poivron carré vert

1 concombre pépino


1 demi melon

1 cuillère à soupe d'huile de colza

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

sel et poivre

Préparation

  • Éplucher partiellement le concombre et le couper en petits dés.
    Couper la courgette non épluchée en dés et le poivron épépiné en fines lanières.
  • Équeuter les fraises et les couper en deux.
    Couper le demi melon en dés.
  • Préparer la sauce d'assaisonnement avec l'huile de colza, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre.
    Mélanger délicatement tous les ingrédients.
  • Couvrir d'un film alimentaire et mettre au réfrigérateur durant 30 minutes.
  • Servir cette salade très rafraîchissante avec du riz assaisonné et accompagnée de viandes grillées pour un plat unique.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc

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