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Petits pains de maïs sans gluten avec tartine et poésie

Autre
4 parts
15 min
35 min
facile
Voici une succulente recette sans gluten, allez y faire un tour!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 oeuf battu

175 ml de yaourt nature ou de lait fermenté

25 g de beurre ramolli

150 g de maïzena

25 g de fécule de pomme de terre

1/2 cuillère à café de bicarbonate

1 cuillère à café de sel

100 g d'herbes ciselées ou alors des herbes de provence séchées

100 g de maïs en boîte bien égoutté

50 g de parmesan râpé

piment en poudre

Préparation

  • Bien mélanger le tout dans l'ordre et mettre la pâte soit dans un moule à alvéoles en silicone, soit dans des caissettes en papier, soit dans des petits ramequins
  • Mettre AU FOUR préchauffé à 200° une trentaine de minutes. Bien surveiller, les PETITS PAINS doivent être dorés pas carbonisés
  • On laisse refroidir une dizaine de minutes avant de les démouler. Ils se conservent très très bien dans un tup 4-5 jours...
P Pains, brioches et confitures : le plaisir de faire son pain et ses confitures soi-même...

Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de PinetLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge





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