Petits pains de maïs sans gluten avec tartine et poésie

Ingrédients

• 1 oeuf battu
• 175 ml de yaourt nature ou de lait fermenté
• 25 g de beurre ramolli
• 150 g de maïzena
• 25 g de fécule de pomme de terre
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate
• 1 cuillère à café de sel
• 100 g d'herbes ciselées ou alors des herbes de provence séchées
• 100 g de maïs en boîte bien égoutté
• 50 g de parmesan râpé
• piment en poudre