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Empanadas au maïs et fromage (chaussons)

Entrée
4 parts
25 min
20 min
moyen
Des empanadas rapides et délicieuses, typiquement argentines!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
10 disques de pâte à empanadas (voir recette maison sur mon blog) ou 10 disques de pate brisée

100 g d’emmental ou mozzarella

100 g de maïs

Préparation

  • Découper le fromage en dés d’1 cm de côté. Mélanger le maïs et les dés de fromage. Séparer le blanc du jaune d’oeuf dans deux petits bols.
  • Préchauffer le four à 200 C. Déposer au centre de chaque disque de pâte 1 cuillère à café de garniture. Étaler du bout des doigts un peu de blanc d’oeuf sur les bords du disque, puis le refermer en pressant avec les doigts. Vous pouvez rabattre la partie inférieure sur la partie supérieure (voir la photo) ou, si vous le souhaitez, faire des marques à la fourchette sur le bord de la demi-lune
  • Une fois que toutes les empanadas sont garnies, les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium. Étaler un peu de jaune d’oeuf sur le dessus de chacune, puis enfourner pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et légèrement gonflé.

Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de PinetLanguedoc-Roussillon, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres:

ceibo, 30/07/2013

Les authentiques empanadas argentines sont avec de la VIANDE du mais , du raisin de l'oeuf dur et des aromates.
Avec du fromage c'est pour les vegetariens

(0) (1) Signaler
05/01/2013

Si très beaut

(0) (0) Signaler
04/01/2013

J'ai les fait en mélangeant la viande hachée, les olives et beaucoup de fromage , c'était excellent!!!!!!!!!!!!

(2) (0) Signaler
04/01/2013

Super j lé essayé cé bon mé d'abitud j le fé avec la pate feuilleté mé merci

(0) (0) Signaler
lallazina
lallazina, 04/01/2013

C'est bon

(0) (0) Signaler
04/01/2013

J aime ces chaussons.merci.

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04/01/2013

C tres bon bravo!!!!

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04/01/2013

J'aime pas br!!!!!!

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04/01/2013

Merci

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firiel-1997, 26/12/2012

Slaimi aime ça ´´ gâteau au chocolathhhhhhhh`` dankey

(0) (1) Signaler

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