Empanadas poisson mangue

Ingrédients

Pour une quinzaine de chaussons:

• 1 pâte brisée
• 75 g de filet de poisson
• 1/2 mangue
• 30 g de fromage frais (type à tartiner)
• 2 brins de coriandre
• 1/ 4 d'oignon
• 1 oeuf

Pour la sauce carioca:

• 1/2 cuillère à café de purée de piment
• 1/2 tomate
• 1/2 citron vert
• 1 cuillère à café de rhum