Ptitchef

Empanadas poisson mangue

Autre
4 parts
30 min
16 min
facile
374 Kcal

Ingrédients

4

Pour une quinzaine de chaussons:

Pour la sauce carioca:

Préparation

  • Pour la farce: Mixer ensemble poisson, coriandre, fromage et oignon. Saler et poivrer.
  • À l'emporte pièce, détailler la pâte brisée en 14 ou 15 cercles.
  • Faire les chaussons: Au centre de chaque cercle de pâte, déposer un peu de farce puis une lanière de mangue.
  • Replier une moitié de pâte sur l'autre moitié de manière à former une demi lune. Aplatir le bord en appuyant avec les doigts puis en pressant ensuite le dos des dents d'une fourchette pour bien souder les bords.
  • La sauce:
    Mélanger le jus du demi citron, le rhum, et la purée de piment avec la demi tomate coupée en minus minus morceaux. Saler un peu et réserver.
  • Dorer les chaussons avec le jaune d’œuf, les poser sur une grill du four couverte de papier cuisson et enfourner pour 15 à 16 minutes à 200°.
  • Servir bien chaud accompagné de la sauce.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (204g)
Calories: 373Kcal
  • Glucides: 41g
  • Lipides: 16.9g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 10.9g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 9.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

EMPANADAS POISSON MANGUE, photo 1
EMPANADAS POISSON MANGUE, photo 2
EMPANADAS POISSON MANGUE, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Empanadas : pour un apéro du soleil à noël
Empanadas : pour un apéro du soleil à noël
4 parts
25 min
facile
5 / 5
Recette Empanadas au thon
Empanadas au thon
4 parts
1 heure
facile
4.2 / 5
Recette Empanadas jambon fromage
Empanadas jambon fromage
4 parts
2 h 15 m
facile
4.4 / 5
Recette Gratin de poisson, une recette simple et facile
Gratin de poisson, une recette simple et facile
6 parts
1 h 35 m
facile
4.4 / 5
Recette Lassi à la mangue rapide
Lassi à la mangue rapide
1 parts
5 min
facile

Recettes

A lire également

Empanadas: ces chaussons salés qui vous feront craquer pour l'apéro Empanadas: ces chaussons salés qui vous feront craquer pour l'apéro On vous donne nos meilleurs conseils pour choisir votre poisson On vous donne nos meilleurs conseils pour choisir votre poisson Que boire avec son poisson? Que boire avec son poisson?

Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez