Ptitchef

Chaussons frit à la viande hachée.

Entrée
4 parts
15 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

250 g de farine

125 g de beurre

une pincée de sel



Pour la farce:

250 g de viande hachée

1/2 oignons émincé

1/2 carotte coupée en cube

1/2 tomate coupée en cube

sel


coriandre et persil frais

1 cuillère à soupe d'huile

Préparation

  • Préparez votre farce faire revenir le demi oignon émincé et puis rajoutez les cubes de carotte, les cubes de tomate et puis la viande salez et poivrez couvrir.
  • Laissez cuire pendant 5 minutes et à la fin rajoutez le persil et la coriandre et puis réservez.
  • Reprendre votre pâte brisée, étalez-la au rouleau sur un plan travail fariné et puis découpez des cercles de 10 cm de diamètre à l'aide d'un emporte pièce.
  • Puis mettre 1 cuillère à soupe de de farce au centre du cercle et puis repliez la pâte et et pincez délicatement les côtés.
  • Remplir d'huile un tiers d'une friteuse et chauffez et dès que votre huile est chaude plongez vos chaussons et faire frire jusqu'à quelles soient dorées.
  • Faire égoutter sur du papier absorbant et puis servir chaud accompagné de citron.

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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