Chaussons frit à la viande hachée.

Par linda06linda06
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Ingrédients

- pâte brisée
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- une pincée de sel
- 1 oeuf

Pour la farce:
- 250 g de viande hachée
- 1/2 oignons émincé
- 1/2 carotte coupée en cube
- 1/2 tomate coupée en cube
- sel
- poivre
- coriandre et persil frais
- 1 cuillère à soupe d'huile

Préparation

Etape 1

Préparez votre farce faire revenir le demi oignon émincé et puis rajoutez les cubes de carotte, les cubes de tomate et puis la viande salez et poivrez couvrir.

Etape 2

Laissez cuire pendant 5 minutes et à la fin rajoutez le persil et la coriandre et puis réservez.

Etape 3

Reprendre votre pâte brisée, étalez-la au rouleau sur un plan travail fariné et puis découpez des cercles de 10 cm de diamètre à l'aide d'un emporte pièce.

Etape 4

Puis mettre 1 cuillère à soupe de de farce au centre du cercle et puis repliez la pâte et et pincez délicatement les côtés.

Etape 5

Remplir d'huile un tiers d'une friteuse et chauffez et dès que votre huile est chaude plongez vos chaussons et faire frire jusqu'à quelles soient dorées.

Etape 6

Faire égoutter sur du papier absorbant et puis servir chaud accompagné de citron.

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant (Sud-Ouest, Rouge) Saint Joseph rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Fitou (Languedoc-Roussillon, Rouge)

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