Chaussons farcis à la viande hachée

Par Quand Sadi cuisine...
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Voici une recette pour vous faire découvrir de nouvelle saveur.

Ingrédients

- 1 pâte feuilletée
- 250g de viande hachée
- 1 oignon haché + 2 gousses d'ail émincés
- 1 petite boîte de champignons émincés
- Sel, poivre noir, cumin, curry, paprika
- 2 cuillères à soupe de moutarde + 1 filet d'huile
- Emmental râpé
- 1 oeuf

Préparation

Etape 1

Dans une poêle huilée, faire revenir oignon et ail. Y ajouter la viande hachée et les épices (selon vos goûts).
Remuer l'ensemble.
Ajouter les champignons, laisser cuire encore le temps que la viande soit cuite puis retirer du feu et laisser refroidir.

Etape 2

Préchauffer votre four à 200°.

Etape 3

Pendant ce temps, dérouler la pâte feuilletée et à l'aide d'un emporte-pièce (d'un bol ou d'un grand verre) découper des cercles.

Etape 4

Pour chaque rond étaler de la moutarde et mettre un peu de farce sur une moitié puis rabattre l'autre moitié.

Etape 5

Appuyer sur les bords du chausson pour souder celui-ci. Avant de fermer le chausson vous pouvez ajouter du fromage à raclette sur la farce.

Etape 6

Disposer les chaussons sur une plaque de four avec du papier cuisson. Battre l'oeuf et le badigeonner sur les chaussons.

Etape 7

Cuire pendant 20 minutes puis parsemer d'emmental à la fin de la cuisson.

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant (Sud-Ouest, Rouge) Saint Joseph rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Fitou (Languedoc-Roussillon, Rouge)


Par Quand Sadi cuisine...





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Commentaires des membres:

25/02/2013

Bon et facile à faire!!

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Viande des Grisons ou bœuf séché


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