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Chausson farci

Autre
8 parts
20 min
50 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8

1 jaune d'oeuf

graines de pavot

pour la farce

100 à 150 gr de viande hâchée

2 escalopes de poulet

1 demi aubergine


1 poivron jaune

1 carotte

1 tomate

1 oignon

1 gousse d'ail

les épices ras el hanout, sel et poivre, paprika

herbes de provence

huile d'olive

1 cuillère à soupe de crème fraîche

du fromage râpé

Préparation

  • en premier , épluchez l'oignon, l'ail, la carotte.

    lavez la tomate, le poivron jaune et l'aubergine les couper en petits morceaux ainsi que la carotte.

    hacher l'oignon et la gousse d'ail (je me suis servie d'un hachoir berceuse)

    mettez à chauffer de l'huile d'olive dans une poêle (feu moyen), y ajouter l'oignon. Laissez rissoler et incorporer les viandes. au bout de quelques minutes mettez les légumes mélanger délicatement. ensuite, ajoutez les épices, le sel, poivre et les herbes de provences (en pot). Laissez cuire environ 20 mn à feu doux.

    pour la farce du maxi chausson vous en prenez qu'une partie. mettez dans un saladier et y incorporez la crème fraîche et le fromage râpé. Préchauffez le four th 6 180°, déroulez votre pâte feuilletée et y disposez la préparation. pliez la moitié de la pâte (pour les bords prendre un pinceau et un peu d'eau et humidifier les bords de la pâte). pour la décoration, échiquetez à l'aide d'un couteau le dessus et badigeonner au pinceau et le jaune d'oeuf. parsemez de graines de pavot enfournez (la cuisson est de 25 à 30 mn).

    Et c'est prêt

    Bon appétit

    Le reste de la farce vous pouvez le déguster tel quel avec un bon pain c'est délicieux.

Photos

Chausson farci, photo 1Chausson farci, photo 2Chausson farci, photo 3


Commentaires des membres:

celtia, 08/04/2014

Excellent

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