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T'es crèpe ou galette ...un peu des 2 ... mais salée et à la farine de pois chiche

sabsSabsplus de recettes
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Autre
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Des galettes aux petits pois, tomates et fromage râpé:


- 90 g de farine de pois chiche

- 7 0ml d'eau

- sel, poivre, curry

- 1 poignée de petits pois précuits mais encore croquants (maison et surgelés pour cette recette)

- 1/2 tomate coupée en petits morceaux

- du fromage râpé


Des crêpes tomates et piments maison:


- 6 cuillère à soupe de farine de pois chiche

environ 10 cl d'eau

- 1/2 tomate coupée en tout petits morceaux

- 1 piment coupé en tout petits morceaux

- sel, poivre

- 1 cuillère à café de garam masala (ou 1/2 si vous préférez)

Préparation

Etape 1

Des galettes aux petits pois, tomates et fromage râpé:
Mélangez la farine et l'eau, vous allez obtenir une pâte assez consistante. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez bien. Avec une cuillère à soupe, déposez de la pâte dans une poêle et formez une sorte de galette d'environ 1,5 cm d'épaisseur , et faites cuire les deux côtés (environ 5 minutes de chaque côté).

Etape 2

Des crêpes tomates et piments maison:
Mélangez la farine de pois chiche et l'eau en versant l'eau petit à petit jusqu'à la consistance souhaitée. Ajoutez le garam masala, sel et poivre et mélangez bien. Puis ajoutez les légumes coupés en tout petits morceaux et mélangez bien. Versez un peu de pâte à crêpe dans une crépière, et faites cuire quels minutes de chaque côté.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Chénas (Vallée du Rhone, Rouge)







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