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T'es crèpe ou galette ...un peu des 2 ... mais salée et à la farine de pois chiche

Autre
4 parts
10 min
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facile
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T'es crèpe ou galette ...un peu des 2 ... mais salée et à la farine de pois chiche
 

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Des galettes aux petits pois, tomates et fromage râpé:

90 g de farine de pois chiche

7 0ml d'eau

sel, poivre, curry

1 poignée de petits pois précuits mais encore croquants (maison et surgelés pour cette recette)

1/2 tomate coupée en petits morceaux

du fromage râpé


Des crêpes tomates et piments maison:

6 cuillère à soupe de farine de pois chiche

environ 10 cl d'eau

1/2 tomate coupée en tout petits morceaux

1 piment coupé en tout petits morceaux

sel, poivre

1 cuillère à café de garam masala (ou 1/2 si vous préférez)

Préparation

  • Des galettes aux petits pois, tomates et fromage râpé:
    Mélangez la farine et l'eau, vous allez obtenir une pâte assez consistante. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez bien. Avec une cuillère à soupe, déposez de la pâte dans une poêle et formez une sorte de galette d'environ 1,5 cm d'épaisseur , et faites cuire les deux côtés (environ 5 minutes de chaque côté).
  • Des crêpes tomates et piments maison:
    Mélangez la farine de pois chiche et l'eau en versant l'eau petit à petit jusqu'à la consistance souhaitée. Ajoutez le garam masala, sel et poivre et mélangez bien. Puis ajoutez les légumes coupés en tout petits morceaux et mélangez bien. Versez un peu de pâte à crêpe dans une crépière, et faites cuire quels minutes de chaque côté.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge




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