Brioche sans gluten

Ingrédients

• 250 ml de lait tiède
• 2 oeufs battus
• 70 g de beurre
• 70 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de vanille
• 2 cuillère à café de fleur d'oranger
• 250 g de farine sans gluten (150 g farine de riz + 50 g farine de maïs + 50 g maïzena + 1 cuillère à café gomme de guar)
• 10 g de levure de boulanger sans gluten
• 80 g de zestes d'orange confite